Restaurant 360

Au 19ème de la tour du Ramada Plaza, la surface entièrement vitrée de notre salle tournantese fond avec le panorama qu’elle laisse découvrir. Le décor sobre et élégant s’appuie ainsi sur l’osmose entre l’intérieur et l’extérieur. Habillé de lumiére naturelle le jour, il se pare des scintillements de la ville la nuit.

Généreuse et raffinée, notre cuisine célèbre la gastronomie et l’art culinaire français.
Pour sublimer les saveurs locales, elle sait être inventive en osant les alliances subtiles.
Une cuisine des sommets qui s’inspire des meilleurs produits !

Aux manoeuvres des cuisines, trois chefs et un second pour imaginer et orchestrer la réalisation des mets.
Hommes d’expérience, ils ont tous oeuvré en France dans des maisons prestigieuses et
étoilées. En salle, une équipe discrète et attentive se charge de l’accueil des convives.

Une carte des vins riche de près de deux cents références pour satisfaire amateurs et
connaisseurs.Toutes les régions viticoles françaises sont représentées ainsi qu’une sélection de vins étrangers.Et pour marier chaque plat avec le vin de son choix, nous proposons plus de vingt crus servis au verre.

Ouvert 7 jours sur 7 – midi et soir

  • Radison Plaza

  • Anse Vata
  • Nouméa